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哥斯大黎加 Rio Jorco 水洗

哥斯大黎加 Rio Jorco 水洗

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Rio Jorco來自大家耳熟能詳的Tarrazu產區的中心，是哥斯大黎加最古老的莊園之一。

這裡的氣候特色是以一個長達七個月的雨季（5月-11月）和一個乾季（12月-4月）組成，這有助於咖啡開花的均勻。

而這裡的咖啡處理過程非常環保，去除咖啡櫻桃的果肉被用作天然肥料；一部分水被回收再利用，廢水經過處理後重新注入土壤；用於機械設備的燃料來自周圍森林中倒下樹木的回收。

因為咖啡樹生長和發展在當地原生森林的樹蔭下，而這些森林也是國家文化遺產的一部分，保護這片300公頃的森林也成為他們重要的挑戰。

-Rio Jorco

產區：Tarrazu, Costa Rica

品種：Catuai

處理法：水洗

風味描述：橘子、奶油、紅糖

*請注意：由於烘焙排程的緣故，等待時間為1～4個星期。

若有時間上的考量，請先與我們聯繫！謝謝*

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