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Costa Rica Rio Jorco Washed

Costa Rica Rio Jorco Washed

NT$400
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Description
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Rio Jorco來自大家耳熟能詳的Tarrazu產區的中心,是哥斯大黎加最古老的莊園之一。
這裡的氣候特色是以一個長達七個月的雨季(5月-11月)和一個乾季(12月-4月)組成,這有助於咖啡開花的均勻。

而這裡的咖啡處理過程非常環保,去除咖啡櫻桃的果肉被用作天然肥料;一部分水被回收再利用,廢水經過處理後重新注入土壤;用於機械設備的燃料來自周圍森林中倒下樹木的回收。
因為咖啡樹生長和發展在當地原生森林的樹蔭下,而這些森林也是國家文化遺產的一部分,保護這片300公頃的森林也成為他們重要的挑戰。


-Rio Jorco

產區:Tarrazu, Costa Rica
品種:Catuai
處理法:水洗
風味描述:橘子、奶油、紅糖


*請注意:由於烘焙排程的緣故,等待時間為1~4個星期。
若有時間上的考量,請先與我們聯繫!謝謝*

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