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衣索比亞 Sakicha 水洗

衣索比亞 Sakicha 水洗

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Sakicha位於衣索比亞南邊，是Tri-Up已經努力耕耘多年的產區，海拔高度較高，樹種也較為年輕。

在與Chirissa家族合作之後，2022/23季度的收成，我們在Sakicha建置了新的處理廠『神木』，以較新鮮的方式直接處理當地收成的果實。

雖然規模不大，但配備了較先進的處理設施。這使得Tri-Up得以在處理廠進行許多不同的實驗批次或是不同的處理製成，以增加多樣性。

-Sakicha

產區：Sakicha, Guji, Ethiopia

品種：74110/74112/74158

處理法：水洗

風味描述：黃檸檬、白茶、桃子

*請注意：由於烘焙排程的緣故，等待時間為1～4個星期。

若有時間上的考量，請先與我們聯繫！謝謝*

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