Name: 玻利維亞 聖天使莊園 二氧化碳浸漬日曬
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玻利維亞聖天使莊園二氧化碳浸漬日曬

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聖天使莊園是Rodriguez家族在Caranavi 7個莊園中的其中一個。

該莊園是在2015年開始種植咖啡，並在2017年第一次收成。

和一般玻利維亞莊園不同，莊園主Pedro堅持將黃卡杜拉和紅卡杜拉分開種植，確保莊園資訊的可追溯性，以利未來品質提升。

在該莊園，曾有一顆相當高的老樹。莊園主Pedro看到後，決定引用玻利維亞文化中的經典，將該莊園取名為「聖天使」，像是守護著莊園一般的存在。

現在該莊園除了種植卡杜拉以外，也有種植許多不一樣的品種像是Batian 、Java、SL28/34...等。

-Arcangel

產區：Caranavi, Bolivia

品種：Yellow Caturra

處理法：Carbonic Maceration

風味描述：鳳梨酥、莓果、薰衣草

*請注意：由於烘焙排程的緣故，等待時間為1～4個星期。

若有時間上的考量，請先與我們聯繫！謝謝*

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