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Kenya Mamuto AA Washed 100g

Kenya Mamuto AA Washed 100g

好久沒喝到這種強中帶柔的肯亞！黑醋栗空請進！

NT$400
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2019年到波士頓時，幾乎每天都會拜訪當地的傳奇George Howell。
當時架上出品的咖啡也不多，但凡出品，必是經典。其中一個令我難以忘懷的就是Mamuto。非常經典且甜度高的肯亞，黑醋栗、柑橘、糖漿，幾乎就是喜歡喝肯亞咖啡的人最想要的風味組合。

可惜的是，在19年後，也幾乎不曾再喝道這種經典的肯亞，而是更多感受到氣候變遷對肯亞的影響，還有守舊制度所造成的困境。

但這次，能夠順利買到Mamuto的生豆，並且烘焙，真的很幸福。烘焙手法做點調整，抓得很淺，但Body很厚實。很有自己以前在北歐生活時買肯亞的感覺。

-Mamuto AA

產區：Kirinyaga, Kenya
品種：SL28
處理法：水洗
風味描述：黑醋栗、覆盆莓、橘子、紅茶


*請注意：由於烘焙排程的緣故，等待時間為1～4個星期。
若有時間上的考量，請先與我們聯繫！謝謝*

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