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Kenya Ruru Natural

Kenya Ruru Natural

肯亞 露露 日曬

#限量豆


NT$500
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Description

|肯亞  露露日曬 |

肯亞這個產國別具特色,且通常是以酸出名。正因為肯亞土壤富有大量的磷酸作為養分,造就了肯亞獨特的酸值。另外,以波旁為主而延伸的SL28/34是肯亞的主要種植品種。造就了酸感明顯,但甜度和醇厚度都相當高的風格。

即便鄰國衣索比亞日曬的出口量相當高,而在肯亞,日曬製程則是不那麼常見,其中的原因有幾項:

一、該產國的豆型較大,要乾燥所需時間相對較長。
二、當地濕度較高其實並不太適合進行乾燥。
三、整個產業內主要還是以傳統水洗製程進行,在沒經驗的前提下,要求農民進行日曬處理風險相對較高。

總結以上,露露日曬是少見而且有趣的產品,若你沒有嘗試過日曬製程的肯亞,千萬別錯過!

產區:Nyeri, Kenya

海拔高度:1800m

品種:SL28/SL34/Batian/R11

處理法:日曬

風味描述:蔓越莓、葡萄、芒果


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