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April Brewer 濾杯套組(贈50g GV金標#90)

April Brewer 濾杯套組(贈50g GV金標#90)

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Description

April濾杯是由2019年世界咖啡沖煮賽亞軍Patrik Rolf所開發。

濾杯總是與開發者的沖煮習性與咖啡喜好有所相關。
而Patrik相當注重一杯咖啡的乾淨度與酸甜表現,因而開發了此濾杯。

此款濾杯有幾個特點:
1. 較大的平底底部設計, 可以減低粉層高度,提升萃取的均勻度。
2. 底部的三根肋塊及空間設計,讓濾紙不會完全與出水口密合,可以持續導流。
3. 三瓣式的支撐設計,讓杯中的熱空氣有空間離開,不會因熱空氣產生的壓力影響水流。

此濾杯適合的沖煮方式:
1. 小粉量(12g-16g)
2. 粗研磨  (我們自己使用EK9或更粗的研磨)
3. 較長的沖煮時間 (2:30-3:30)
(而這樣的沖煮架構可以表現出咖啡較明亮的風味、及前段明亮的酸值。並且透過長時間的萃取,表現咖啡甜度,但又兼具乾淨度。)

* 此套組包含:濾杯*1, 杯子*1, 杯蓋*1,杯盤*1 

另外,現在購買濾杯套組及贈送一包50g 衣索比亞藝伎村金標1931 #90
希望這隻豆子能陪伴你開箱新濾杯:)

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