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現貨 - April Brewer 濾杯 (新版塑膠版本)

現貨 - April Brewer 濾杯 (新版塑膠版本)

由世界咖啡沖煮大賽第二名的瑞典鬼才 Patrik Rolf 所研發的新型平底濾杯

NT$1,600
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Description
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April濾杯是由2019年世界咖啡沖煮賽亞軍Patrik Rolf所開發。

濾杯總是與開發者的沖煮習性與咖啡喜好有所相關。
而Patrik相當注重一杯咖啡的乾淨度與酸甜表現，因而開發了此濾杯。

此款濾杯有幾個特點：
1. 較大的平底底部設計, 可以減低粉層高度，提升萃取的均勻度。
2. 底部的三根肋塊及空間設計，讓濾紙不會完全與出水口密合，可以持續導流。
3. 三瓣式的支撐設計，讓杯中的熱空氣有空間離開，不會因熱空氣產生的壓力影響水流。

此濾杯適合的沖煮方式：
1. 小粉量（12g-16g）
2. 粗研磨  （我們自己使用EK9或更粗的研磨）
3. 較長的沖煮時間 （2:30-3:30）
（而這樣的沖煮架構可以表現出咖啡較明亮的風味、及前段明亮的酸值。並且透過長時間的萃取，表現咖啡甜度，但又兼具乾淨度。）


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