MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
預購-The Physics of Filter Coffee(英文原文)

預購-The Physics of Filter Coffee(英文原文)

應該是關於當今手沖最具科學邏輯的一本書


NT$2,000
NT$1,800
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
  • 7-11 取貨付款 (C2C)
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
  • 港澳客戶-順豐 (900g以下 / 約需 3-5 個工作天)
  • Taiwan Post (2-3 Working Days)
  • International Delivery

Description

提醒:此書目前為預購,預計在8月初發貨。目前有預購優惠!

市面上關於沖煮相關的書籍大多是日本師傅寫的,很少有歐美人士提筆去寫沖煮。這次,我們關注很長一段時間的Jonathan寫了這本書,不推不行。我們相信,絕對會是一本講述客觀且有邏輯的書。

作者 Jonathan是一名天體物理學家,把他的天賦帶到了咖啡產業來,是個超級有料的斜槓咖啡人。
經過數據的分析以及不同的實驗,將他的所見所聞記錄在文字中,無私的分享給更多的人。

這本書的內容主題如下:
第一章:萃取
第二章:水
第三章:研磨
第四章:滴濾
第五章:濾紙
第六章:手沖壺與擾流
第七章:濾杯
第八章:新鮮度
第九章:烘焙、微型氣候、品種、處理法
第十章:實用的技巧
第十一章:儀器與數據

Related Products