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預購：6/30 烘焙 巴拿馬 Lost Origin 三管組 (各15g)

預購：6/30 烘焙 巴拿馬 Lost Origin 三管組 (各15g)

這次放入三管來自巴拿馬Lost Origin 製作的優異好豆

NT$1,500
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連續三年與Franz合作，今年見到了Franz所做的許多調整。

一是Franz開始與Volcan地區的咖啡莊園合作，不再只侷限於Boquete。
二是開始培養自己的菌株，讓那些真正能在咖啡上有正向幫助的菌大量使用，也反應在今年的表現上。
三是更能精確掌控良好的發酵時段，保持住了品種、與發酵之間的平衡。

而這次上架的三管組，會分別以Stronghold烘焙，三隻也都各有來頭。

1. Lost Origin X Las Margaritas 154：這隻是我們在實驗室時差點錯過的好豆，當時因為樣本烘焙有點太深，其實測不太到東西，但我們在聞生豆時，特別跟Franz說我們想再打一鍋。後續的杯測，就發現了這隻豆的好。而有趣的事，在雅加達與Martin 聊天時，發現他今年也特別情有獨鍾這個莊園，也以154這個同批次的豆子作為奧地利選手上台的賽豆。

風味： 咖啡花 、藍莓 、甜橙、芒果、乳酸、水蜜桃

2. Lost Origin X Maya 162 : 作為2024年的冠軍賽豆，這個組合可說是相當穩定。Lost Origin與Maya有非常穩地的合作，已經對莊園的走向暸若指掌。而這個批次，真的是不可多得的優異好豆。這隻豆子，同時也是香港新科冠軍Bavis在台上所使用的賽豆之一。相當渾厚的Body，帶著清晰的芒果、莓果、葡萄，又有著非常高的甜度表現，真的非常好喝。

風味：木槿花、芒果、鳳梨、紅莓、葡萄、白酒

3. Lost Origin X Sky Project 181：對海拔情有獨鍾的我們，在很久以前就開始哀求Franz幫我們找尋海拔更高的莊園。而今年，也被我們許願成功。這個來自超過2000米海拔的莊園，充分顯現出了高海拔的優勢。非常清晰的花香、蘋果、水蜜桃、並帶有著清晰的架構，伴隨著漿果的黏稠與紫羅蘭的收尾，非常精彩。

風味：茉莉、水蜜桃、王林蘋果、紅色漿果、佛手柑、紫羅蘭

這次的組合每隻15g，三管一組不要錯過摟！

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