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玻利維亞 限量Tasting Set "4/21出貨"

玻利維亞 限量Tasting Set "4/21出貨"

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Description

有著天空之鏡,讓人彷彿置身天境的玻利維亞,所生產的咖啡也有著讓人置身天堂般的咖啡。

玻利維亞是一個產量相當小的產國,尤其是在過去十年更是大量的減產。
除了政府消極的作為,加上葉鏽病的傳播,使得許多農民最後乾脆棄耕,轉為開非法計程車或是種植古柯葉。
這使得玻利維亞的咖啡在這兩年,總出口量更是低至僅約20,000袋。(1200噸)

而Pedro Rodriguez,可以說是產量問題的最大受害者之一。
Pedro在近30年前創立了Agricafe,採購當地農民咖啡熟果,並設置處理廠進行後製出口的出口商。
然而,隨著產量下降,Pedro可處理的咖啡數量也相對更低,意味著更少的營收。在2010年,Pedro面臨著艱難的選擇,他必須選擇放棄或是繼續。

在女兒Daniela和兒子Pablo-Pedro的共同努力下,Pedro和兒女決定繼續在咖啡產業前行,並投身種植。
以現代化的方式種植,並且將知識分享給當地的農民,協助提升產量。終於,在這幾年看到了顯著的成果。
許多參與他們朝陽計畫的農民,都已相繼採購了第二塊土地進行種植。
這樣的努力,使得我們仍能在市場上看到玻利維亞的咖啡。

也因為產量相當稀少的緣故,從一開始,Pedro就希望能夠將咖啡的品質做到最好。
莊園除了有相當不錯的卡杜拉品種外,也種植不同的異地種,如 Java, Geisha, SL28等。
更和巴西的後製處理專家,為玻利維亞的氣候條件設定了獨特的日曬處理法:可可日曬處理。
為的都是讓玻利維亞得以呈現更多元的產品,和更高的品質。


這次,我們準備了限量的品嚐組合,內含5隻豆子(各50g),讓您一嚐玻利維亞咖啡的魅力。
真的不要錯過這次機會了各位!
此次組合有:

1. Arcangel 可可日曬 卡杜拉 
2. Don Carlos 水洗 卡杜拉
3. Trapiche 可可日曬 Java
4. Floripondio 水洗 SL28
5. Alasitas 水洗 Geisha



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