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Bolivia Finca Alasitas Washed

Bolivia Finca Alasitas Washed

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Description

玻利維亞 祈願莊園 


祈願莊園的命名是由玻利維亞當地的一個祈願節慶“Alasitas”而來。每年的1月24日開始為期兩週,⺠眾會上市集採購自己想要的東⻄的迷你版;

(例如車子、文憑)所有你想得到的物品在市集上都可以買的到迷你版。採購完成後,便會放置在大盤子上,供奉在神⺠前。

而Pedro之所以以Alasitas來作為莊園名,也是因為Pedro的兒子Pablo生日就是1/24。


Rodriguez家族最早在此地經營Buena Vista濕式處理廠,並在8年前決心投入種植。Caranavi的環境濕熱,較像是森林型態,也是亞馬遜森林的入口。這樣的環境提供咖啡相當不錯的生長環境。Rodriguez家族現在在Caranavi擁有8個不同的種植區塊。海拔高度為1400-1650公尺。


處理法:水洗
品種:Caturra
收成海拔高度:1550m
產區: Caranavi
製程:曬床單層乾燥6天+後接機械式乾燥機4天(恆溫39℃)

風味描述:李子、無花果、黃金糖


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