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巴拿馬傳奇：翡翠莊園紅標藝伎組合

巴拿馬傳奇：翡翠莊園紅標藝伎組合

來自巴拿馬的傳奇莊園，水洗與日曬的組合！

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在今年的世界賽結束後，我們再度踏上巴拿馬。

拜訪眾多莊園的其中一站，就是巴拿馬的傳奇莊園：翡翠莊園。

雖然拜訪時，已經是產季末，果實的收成也來到尾聲，但Rachel 和女兒Alex仍舊努力的向我們介紹，並陪我們測了許多樣本。

前一年我們也是有拜訪翡翠的，只是有想採購的批次偏少。

而今年在杯測桌上，則是每支都想買。

一方面是Rachel和Alex更明確知道什麼樣的風味表現是屬於翡翠特有的，每個樣本都清楚表現出來，非常有識別性。

另一方面我想，是因為我們測咖啡時，已經是接近繳交BOP批次和挑選私藏競標的時間段，批次的品質明顯高上許多。

而這次上架的兩隻，雖然不是競標用的批次，卻是我們在桌上評測給予極高評價的水洗與日曬。

水洗，我們選擇的是 Tumaco地塊的5FC批次，而日曬則選擇了Montana地塊的1BANC。

兩者有著截然不同的調性，卻又充分的呈現出翡翠特有的細膩表現，及強烈的佛手柑運。

水洗：咖啡花茉莉杏桃鮮橙佛手柑伯爵茶

日曬：鳳梨芒果覆盆莓佛手柑咖啡花白葡萄

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