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Colombia El Obraje Geisha Washed

Colombia El Obraje Geisha Washed

哥倫比亞 COE 卓越盃競賽 2021年冠軍
!!!同製程 2023年最佳地塊 生命之樹!!!

洋甘菊 佛手柑 香水 哈密瓜 茉莉奶綠 麝香葡萄果凍


NT$700
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Description
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產國:Colombia 哥倫比亞
產區:Narino 那玲瓏
品種:Geisha 藝伎
處理法:水洗

海拔高度:2200m


風味:洋甘菊、佛手柑、香水、哈密瓜、茉莉奶綠、麝香葡萄果凍

Obraje的莊園主Pablo原先是一位建築師,後繼承父親位於Tangua的穀物莊園。因為哥倫比亞政府對於穀物進口的政策,Pablo被迫找尋替代穀物的經濟作物。原先莊園種植許多種類的水果,但仍舊入不敷出。直到2000年開始,莊園轉型種植咖啡。但在2010年前,Pablo都是將咖啡賣給當地的合作社。2010年後咖啡產業對於咖啡品質的重視,讓Obraje莊園獲得應得的注目,也順利的讓Pablo的努力真正轉換為收入。

2020年,Pablo第一次成功的送件參與卓越盃競賽,初試啼聲就獲得了第8名的佳績,當時送件的是一隻日曬藝伎。在莊園後的競標也以每磅36.7美金的高價成交。經賽後隨之而來的,是許多豆廠的關注。大家注意到了Obraje莊園純粹的藝伎性格,紛紛希望Pablo能在水洗基礎上多點著墨,也促使了Obraje迎來了巔峰。

2021年的卓越盃競賽中,Pablo藉由水洗製程的藝伎拿到了90.61分,是唯二突破90分大關的作品。要知道,在厭氧製程成為顯學的哥倫比亞,一個水洗作品在杯測桌上力壓群雄必定有其獨特之處。翻開競賽評語,可以發現到幾乎每個人都寫下了『豐富、花香、細緻』的評語。而競賽後的競標更是以每磅135.1美金成交,相當於每公斤8500元新台幣的天價。

我們很幸運能夠為大家帶來這隻同製程的新產季批次。據Pablo自己的描述,今年咖啡的水準更勝去年。而在我們的杯測桌上,從高溫到低溫都是驚喜,喜歡的朋友千萬不要錯過。

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