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衣索比亞 Tamiru SP 100g裝

衣索比亞 Tamiru SP 100g裝

NT$750
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Description

Tamiru - 2021衣索比亞COE冠軍

在2021年的COE競賽中,首次出現了前五名同時有兩隻豆子來自於同個農民的驚人成績。這項驚豔眾人的成就就是來自於Tamiru美妙的咖啡。Tamiru交件的兩隻豆子同時囊括第一名及第五名的佳績。而能有如此佳績,不得不談談Tamiru的咖啡來源。

Tamiru的產區來自於衣索比亞的班莎,這個地方也總是出產優異的咖啡。不過真正讓Tamiru的咖啡脫穎而出的原因是莊園的海拔高度。衣索比亞較高的海拔高度大約是2200m-2350m,而Tamiru所產出的豆子海拔高度已經到2450m之高。如此高的海拔高度減還了咖啡的熟成速率,讓咖啡有更長的時間吸收養分,表現岀更好的層次及風味強度。

除了海拔之外,Tamiru對於咖啡的細心照料及處理讓咖啡表現更加優異。這次Tamiru特別準備的批次據Tamiru所說,甚至比在COE競賽中的批次還要更加優異!


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